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黑椒牛肉芝士焗饭

发布时间:2019-07-17 21:30:05

4张图片

“每次和家人外出去西式餐厅吃饭,芝士焗饭必点之一,吃多了就琢磨着自己动手试试,不试还真不知道!原来我做的味道不比外面的差啊!!嘿嘿~~料足之余还实惠。”

食材明细

主料 牛肉 150克 米饭 1碗 洋葱 半个 番茄 1根 西芹 1根 土豆 1个 马苏里拉芝士碎 150克

辅料 盐 适量 牛油 适量 鸡粉 少许 黑椒粒 适量 淀粉 少许 白糖 少许

其他口味烤工艺一小时耗时高级难度

黑椒牛肉芝士焗饭的做法步骤

1

食材:牛肉、土豆、洋葱、番茄、西芹。

2

牛肉洗净沥干水,切粒,加入盐、鸡粉、黑椒粒、生粉搅拌均匀,腌制10分钟左右。

3

准备一碗米饭、芝士碎、西芹洗净切丁、土豆去皮切丁、洋葱切丁、番茄去皮切丁。

4

热锅,加进牛油、倒进洋葱、土豆、西芹先爆炒一会。

5

加上番茄继续翻炒,炒至食材软透。

6

调人盐、鸡粉、少许白糖。

7

倒进腌制好的牛肉粒翻炒片刻。

8

倒进米饭拌炒均匀。

9

此时调人黑椒粒。(可以多加一些,味正)

10

用锅铲拌匀米饭。

11

盛入碗中。

12

米饭上面铺上一层厚厚的芝士碎。

13

放进烤箱200度,上下火烤10分钟、芝士融化,表面焦黄色即可。

14

满屋香味~~

15

诱人的拉丝!!

小窍门

先把难熟的洋葱、土豆、西芹爆炒一会再加上番茄。牛肉加上翻炒片刻即可,想保持牛肉的鲜嫩口感、切记不可久炒。

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